ゆでたいもをつぶし、片栗粉少々を加えてこね、棒状にして輪切りにします。これを熱湯でゆでるか網やフライパンで焼き、熱いうちに醤油をかけて食べます。砂糖醤油やきな粉をまぶしても美味。
写真提供:インテリジェント・リンク
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